健康診断の帰り、横浜駅相鉄ジョイナスにあるカレー屋さん、「カリーハウス リオ」でランチをしました。新陳代謝の激しいジョイナスのレストラン街ですが、ここはむかしからあります。わたしのなかでは、新宿京王モールにある「カレーハウス11イマサ」と同様、子どもの頃から馴染み深い、一人で食べるカレー屋さんです。
年にいちどは、「カリーハウス リオ」で食事をします。健康診断の前日は１０時間の絶食、数日前からご飯も控えめにしてます。会社と提携している健診施設が横浜にあり、その帰りはここで食べるのが毎年の定番なのです。健診あとというわたしにとっての「チートデイ」は、「カリーハウス リオ」での食事です。
頼むメニューも決まってます。カツカレーにアイスコーヒー。カレーにはたっぷりと福神漬をかけます。
カレーライスの魅力は、スパイスが織りなす複層的な香りにあります。玉ねぎの甘みと肉の旨味が溶け合ったルウが、ふっくらとしたご飯に絡みつく瞬間は格別です。ここで頼むカレーはスタンダードな中辛。一口頬張ると、まろやかな辛さが口の中に広がり、体の芯から温まる幸福感に包まれます。
カレーライスは、懐かしさと安心感を同時に与えてくれる、日本人の心に深く刻まれた究極のソウルフードです。
でも、やはりそこには「とんかつ」が必要です。
もちろん、とんかつ自体も美味です。サクサクの衣と柔らかな豚肉を箸で崩した瞬間に立ち上る香ばしい湯気は、日本の庶民の食事の代表です。
そんなソウルフードのカレーライスと、とんかつの最高の要素を融合させた究極の一品が「カツカレー」です。スパイス香るルウの深いコクと、サクサクに揚がったカツの香ばしさが出会う瞬間、口の中に広がる感動はなんともいえません。
豚肉を覆う、カリカリの衣が カレーソースを纏い、ジューシーな豚肉の旨味とスパイスの刺激は絶妙な調和を果たします。ボリューム満点でありながら、最後まで飽きることのない味の変化です。
そんな「カツカレー」には、たっぷりと福神漬をかけなければなりません！嬉しいことにカリーハウス リオは、カウンターにびんたっぷりと福神漬が入ってます。取り放題です。濃厚でスパイシーなカレーの重厚感に対し、福神漬のシャキシャキとした歯ごたえと甘酸っぱさは絶妙なアクセントです。口の中に広がったカレーの辛さを、福神漬の爽やかな酸味がリセットします。
カレーと福神漬の組み合わせこそ、日本が生んだカレー文化の象徴的存在です。
そして、カレーライスに合うドリンクはなんといってもアイスコーヒーです。店を見回しても、この組み合わせを注文している人をほとんど見ないのですが、もったいない話です。熱々で濃厚なカレーのスパイシーな刺激に対し、キリッと冷えたコーヒーの苦味が口の中をさっぱりとリセットしてくれます。コーヒーの酸味がカレーのこってりした油分を中和し、口の中を浄化します。それによって、次の一口をより美味しく感じられるのです。
ですので、福神漬がたっぷり入ったカツカレーとアイスコーヒーの組み合わせは、味覚界に於ける極上のオーケストラです。サクサクのカツとスパイシーなカレーの濃厚さに、福神漬のシャキシャキした食感と甘酸っぱさが躍動感を与えます。そこにキリッと冷えたアイスコーヒーが口中をリフレッシュし、次の一口への期待を高めてくれます。
熱いもの、冷たいもの、辛いもの、甘いもの、苦いものが調和したなんとも贅沢な食体験です。カツカレーに福神漬、そしてアイスコーヒー・・・心も胃袋も満たされる、至福のひとときを演出する黄金の四重奏を織りなすの楽器のようです。
四重奏は、四つの異なる楽器が互いの音域と特性を理解し、完璧な調和を生みます。各楽器は独立した役割を持ちながらも、全体の響きに貢献するという絶妙なバランスが求められます。
そして、四重奏の響きは、一見、なんの関連も無いと思える、情報セキュリティの体系と同じです。
情報セキュリティを確保するには、技術的対策、人的対策、物理的対策、法律的対策という四つの要素が調和することで、真の安全性を実現させます。
情報セキュリティのなかでも、弦楽四重奏で第一バイオリンが主旋律を奏でるように、技術的対策が最前線に立つことは間違いありません。パソコンには最新のセキュリティパッチを当てて、二要素認証でログインする対策が代表です。でも、それだけでは不完全です。ビオラのように中音域を支える人的対策、チェロのような低音で基盤を支える物理的対策、そして第二バイオリンのように補完的役割を果たす法律としての整備が必要なのです。
四重奏の演奏者たちが互いの音を聞き合うように、情報セキュリティの各要素も相互に連携し、一つの脆弱性が全体を危険に晒すことを防がなければなりません。
| 対策分類 | 対策例 |
|---|---|
| 技術的対策 | |
| ファイアウォールや侵入検知・防御システム (IDS/IPS) の導入 | |
| ウイルス対策ソフトウェアやマルウェア対策の実施 | |
| アクセス権限の管理や、多要素認証による本人確認 | |
| データの暗号化 | |
| ネットワーク接続の制限 | |
| 人的対策 | |
| 従業員向けのセキュリティ教育の実施 | |
| フィッシングメールなどの標的型攻撃への耐性訓練 | |
| セキュリティポリシーの理解と遵守 | |
| パスワードの適切な管理方法の指導 | |
| 物理的対策 | |
| サーバー室などの重要施設への入退室管理 | |
| 防犯カメラやセキュリティゲートの設置 | |
| 災害発生時のデータ保全や事業継続計画（BCP）の策定 | |
| 情報媒体（紙、USBなど）の物理的な廃棄ルール | |
| 法律的対策 | |
| 個人情報保護法などの関連法令の遵守 | |
| 情報セキュリティに関する社内規程やガイドラインの作成と運用 | |
| 情報資産の取り扱いルールの文書化 | |
| インシデント発生時の報告・連絡体制の整備 | |
カツカレーと福神漬とアイスコーヒーという四重奏と堅固な情報セキュリティ・・・その根底は同じ調和の原理が流れているんだと思います。
