わたしが実際に行って、良かったと思った、銀座で1,000円未満で食べられる美味しいランチのお店を紹介します（価格は時期が変われば変動するので悪しからずです）。
2023年11月公開
ジャポネ
味：★★★
接客：★★☆
ジャポネは、有楽町に近い、西銀座にあるスパゲティ屋さんです。 銀座インズというショッピングモールの端っこにあります。となりは 安心のマクドナルドですが、ジャポネのオーラは圧倒的です。
カウンターから横一列に並んで食べる形式です。後ろに行列ができてますが、店員さんのさばきが絶妙で、客回転がとても速いお店です。カウンター上に掲げられたメニューはどれもが 600円台 です！
客の多くが注文するお店の看板メニューがジャリコです。しょうゆベースの味付けで、スパゲティなのに、和定食を食べている感覚です。一度食べたら、ヤミツキになる味です。
越後屋八十吉
味：★★★
接客：★☆☆
越後屋八十吉は東銀座の歌舞伎座近くにある、干物、鮮魚を炭火焼として提供するお店です。古民家風の外観と内装は、間違いなく、外国人観光客の心を惹きつけるでしょう。
銀塩焼き定食（840円）です。ほかにもたくさんの魚定食、干物があります。価格は800円台がメインで、700円台で食べられるものもあります。
こちらは「三元豚バラ肉黒胡椒焼き」です。ハサミで肉を切ります。魚が有名なお店なのですが、実は肉もめちゃくちゃ美味しいのです。
巧匠 銀座店
味：★★☆
接客：★★☆
巧匠は、銀座3丁目、いつも行列の「五代目 花山うどん 銀座店」のとなりにある、地下に向かっていく、台湾屋台料理のお店です。
ランチタイムの提供は5品、一律 650円のシンプル価格です。
汁なし麻辣麺。味も量も満足の一品です。all 650円なので、全品を食べつくしたい。
長浜屋台 やまちゃん 銀座店
味：★★☆
接客：★★☆
本場長浜では、屋台ラーメンは瀕死の状況と聞きますが、このラーメン屋さんは 750円～ というリーズナブルな価格で美味しい長浜ラーメンを食べられるお店です。
もちろん、昼どきは行列します。しかし、隣は吉野家ですので、ここがあまりにも混雑しているときは、吉野家に退避することで、ランチ難民は避けられます。
ランチタイムは、ご飯か替え玉がサービスされます。客の多くは 替え玉を頼みますが、わたしは残ったスープにご飯を入れて、おじやおようにして食べるのが好きなので、ご飯にします（写真は、150円の味玉をトッピングしているので、750円＋150円＝900円です）。
レストラン早川
味：★★★
接客：★★★
銀座4丁目というと、銀座のなかのザ！銀座！といったところでしょう。昭和11年創業という、レストラン早川はここにあるのが不思議なくらい、格別のオーラを放ってます。
古いビルにひっそり佇んでます。となりは有名なナイルレストランなので、ランチ時は行列してますが、ここはそこまで並ぶことはありません。そもそも、渋いショーケースに陳列されたメニューに値札が無いので、知らないと入るのに勇気がいるかもしれません。
コロッケ（ご飯、味噌汁付き）800円です。注文してから料理が出るまでに15分くらいかかります。この間延びした時間感覚は、とかく客回転で儲けようとする多くの安いお店とは一線を画してます。揚げたてのコロッケがほくほくして美味しかった～
こちらはナポリタン（800円）です。とても美味しいのですが、ボリュームを求める人には物足りない量です。まぁ、飽食の時代。毎回のランチでお腹いっぱいになる必要はないなと思います。
